第十三章 蛋糕
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七月初七是牛郎織女相會的日子,這一天也是張金鳳的生日。
張金鳳今年剛好五十六,雖然不是整歲,但是林曉玲還是結婚後婆婆第一次過生日,趙紅軍又提前寫信交待了,所以她準備給婆婆熱鬧的過個生日。
林曉玲提前幾天就托林六叔幫忙訂了些排骨肉之類的葷菜留著,又去娘家拿了兩條魚,再加上家裏的材料也能湊出一大桌子菜,夏天食物不能久放,這個時候又沒有冰箱,很多時候只能想盡辦法湊合。
林曉玲除了準備了一桌飯菜,還特意給婆婆訂了身衣服,最後還打算給弄個生日蛋糕。
如今還不興什麽生日蛋糕,張金鳳也沒見過什麽生日蛋糕,林曉玲想買也找不到地方買,但是沒有地方賣生日蛋糕她可以想辦法自己動手做出來。
家裏沒有烤箱,但是機關工廠的食堂一般都有,機械廠的食堂是不可能借用,她特意跑去林建軍單位食堂借。林建軍單位並不小,只是劃分成了幾個片區,林建軍所在的這一片只是管碼頭附近二三十個工人吃飯,人少食堂建的並不大。
“麻雀雖小,五臟俱全。”食堂小但是該有的都有,只是並不是後世常見的電烤箱,而是老式的烤爐。林曉玲並沒有用過這種老式烤爐,但是食堂的師傅們都是老手,食堂柳師傅更是和林建軍師傅關系好。倆人是經常一起釣魚的魚友,和林家眾人也都算熟悉。
聽說林曉玲要借用烤箱,柳師傅二話不說就同意還主動要幫忙,更提出要是缺什麽材料也可以告訴他,看能不能幫上忙。
林曉玲知道現在材料難尋,不像未來一個淘寶可以解決所有問題,但是她還有其他辦法可想,所以婉拒了柳師傅的好意。
林曉玲找不到專門做蛋糕用的低筋面粉,直接用普通面粉和玉米澱粉按4:1的比例混合後代替。沒有奶油她就打算做個不要奶油的蛋糕,反正就是有奶油她也不會裱花,她直接用家裏的黃桃醬代替了奶油。
離柳城不遠的一個小縣城以產黃桃聞名,當然柳城也有黃桃,只是質量卻不如隔壁縣。黃桃大量上市的時候,林曉玲趕著便宜買了很多,雖然質量不算好,可是除了個頭小點、賣相不佳、味道也差點,但是一個個都很新鮮並沒有變質。於是她把這些全部用來做了果醬,整整忙了一天。
沒有打蛋器沒有攪拌器,只能都用人工操作,不過出力最多的卻是林建軍,林曉玲特意拉過來幫忙的。
蛋糕烤好後,用刀片開分成上下兩層,中間鋪了一層果醬再蓋上蛋糕,面上又鋪了一層果醬,再放上特意找來了水果,一眼望去倒也像模像樣。
林曉玲的手藝並不算好,只是其他人又沒有見過未來各種漂亮的蛋糕,甚至稱得上是藝術品的翻糖蛋糕,沒有對比就沒有傷害。
在林曉玲看來有幾分醜陋的蛋糕,在柳師傅和林建國眼中卻是高級糕點了,至少在此之前他們並沒有見過哪裏有賣,更何況這還是自己做出來的。
林曉玲一次做了兩個蛋糕,剩餘的材料也沒有浪費,直接做了些小餅幹。原本她打算也用來做些小蛋糕的,可是蛋糕沒有餅幹放得久,於是只能轉而做餅幹。
兩個蛋糕,一個她帶回去送給婆婆,另一個她讓林建軍帶回家給父母嘗嘗鮮,又把餅幹拿出一部分讓他一起帶走。
為了感謝柳師傅,林曉玲也送了一些餅幹給他,蛋糕就沒送,柳師傅全程看著林曉玲做的,配方也都知道,想吃的話找到材料自己做就好,他在食堂上班比林曉玲要更方面。
柳師傅覺得自己跟著學會了怎麽制作蛋糕已經很不錯了,連配方也知道了,原本不想收林曉玲送的餅幹,可是林曉玲非逼著他收,他只得厚著臉皮收了。
林曉玲把蛋糕和餅幹先拎回家放好,又去找林六叔拿了肉,買了些家裏沒有的瓜果才往回趕。
她早就和張金鳳說過,今天她買菜來幫給她過生日,這菜就直接提進了公婆家。
進屋的時候家裏就張金鳳和趙桂芝母女兩人在,趙大海在趙小平家裏幫忙。趙小平和趙大海是還沒有出五服的堂兄弟,趙小平家裏要建房子,準備自己燒土磚,今天正在打泥胚。
林曉玲把買的東西遞給趙桂芝,又轉身朝隔壁自己家走。她之前給張家鳳在裁縫鋪裏訂做的一身衣服,取回來了好幾天了今天正日子才拿出來。
“媽,今天您過生日,我也沒買什麽,就給您做了套衣服。”林曉玲把蛋糕和衣服一起拿了過來。
“哎呀!我一把年紀了這又不是過年還給我做什麽新衣服。你這孩子就是太浪費,我一個老太婆穿什麽不是穿!”
“媽,你生日一年才一回,做套衣服怎麽就是浪費!”林曉玲把衣服展開給張金鳳看。
趙桂芝也從廚房裏跑了出來看新衣服,她把濕漉漉的手在衣服上擦了兩下就要往衣服上摸:“三嫂,你這裏在哪家做的,這衣服可真好看!”
張金鳳一巴掌把自家閨女的手拍開,嘴裏還說著:“你這死丫頭,手都沒洗摸什麽!”說完閨女她自己輕輕地摸了摸。
“這衣服料子不錯,布料厚實緊密,線頭也收的好,看這邊也鎖的緊密,這衣服肯定經穿。”
林曉玲心想:那布質量能不好嗎?這還是是林建業幫忙找關系買的,外面供銷社賣的布可比那要稀要薄。林建業是想讓她自己做身衣服穿的,但是她平時還有工作服,並沒有什麽時間穿自己的衣服,幹脆就拿出來給張金鳳做衣服。
林曉玲並沒有依仗未來的流行趨勢對衣服進行改造,她只是依著自己的眼光挑了大方簡潔的款式,就是那種不流行但是永遠也不會出錯的樣式。
林曉玲做衣服之前就問趙桂芝要了婆婆的尺碼,可還是怕萬一有哪裏不合適:“媽,你要不要試穿一下?”
“不用了,我一看就知道這衣服合身。”張金鳳嘴裏怪林曉玲浪費,但是心裏笑開了花,不光心裏臉上都是止不住的笑容。
“媽,你喜歡就好!這裏還有一個生日蛋糕,我聽說那大城市裏的人過生日都興吃生日蛋糕,我們這裏也沒有賣的,我就自己做了一個。”林曉玲把蛋糕打開來讓張金鳳瞧了瞧。
“哎呀!我們這鄉下的和城裏人怎麽能比。”
“媽,有什麽不能比,一樣都是人!只是我這也沒有見過生日蛋糕長什麽樣,也不知道做的對不對,您別嫌棄就好。”
“這東西很難做出來吧?”
“還好,做起來不難,主要是材料不好找,再有就是沒有烤箱不方便,要是家裏有,您想什麽時候吃都能做。這個我是找我二哥借他們單位食堂的烤爐做的,偶爾一次兩次沒什麽,借的多了肯定不行。”林曉玲不介意讓婆婆知道自己的功勞,會做更要會說。
她把難度稍稍誇大一點,也可以免去一些麻煩,家裏還有其他人。
張金鳳一聽這麽麻煩,心裏直接就換算成這個要很多錢,就算是小兒媳自己做的,可是那材料什麽要錢不說,還要往裏搭上人情。“那這可是個金貴東西,吃一次嘗嘗味就好,哪裏還能經常吃。”
張金鳳看著鋪滿黃色果醬還配著水果的蛋糕,她不知道大城市裏的生日蛋糕長什麽樣,但是眼前這個蛋糕一看就比供銷社裏的要高級。這麽好的東西她怎麽會嫌棄,這要是都嫌棄難道還要做出一朵花來。
張金鳳不會知道她說的還真對,以後的蛋糕可不是做出一朵花,不說以後就是現在大城市裏一樣有,只是現在她並不知道罷了。
“桂芝,你把這蛋糕收起來,等會晚上再吃。”張金鳳交待閨女把蛋糕收好,自己卻拿著衣服往屋裏走。
她要把衣服放箱子裏收起來,這新衣服得留著過節或者走親戚的時候穿。
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張金鳳今年剛好五十六,雖然不是整歲,但是林曉玲還是結婚後婆婆第一次過生日,趙紅軍又提前寫信交待了,所以她準備給婆婆熱鬧的過個生日。
林曉玲提前幾天就托林六叔幫忙訂了些排骨肉之類的葷菜留著,又去娘家拿了兩條魚,再加上家裏的材料也能湊出一大桌子菜,夏天食物不能久放,這個時候又沒有冰箱,很多時候只能想盡辦法湊合。
林曉玲除了準備了一桌飯菜,還特意給婆婆訂了身衣服,最後還打算給弄個生日蛋糕。
如今還不興什麽生日蛋糕,張金鳳也沒見過什麽生日蛋糕,林曉玲想買也找不到地方買,但是沒有地方賣生日蛋糕她可以想辦法自己動手做出來。
家裏沒有烤箱,但是機關工廠的食堂一般都有,機械廠的食堂是不可能借用,她特意跑去林建軍單位食堂借。林建軍單位並不小,只是劃分成了幾個片區,林建軍所在的這一片只是管碼頭附近二三十個工人吃飯,人少食堂建的並不大。
“麻雀雖小,五臟俱全。”食堂小但是該有的都有,只是並不是後世常見的電烤箱,而是老式的烤爐。林曉玲並沒有用過這種老式烤爐,但是食堂的師傅們都是老手,食堂柳師傅更是和林建軍師傅關系好。倆人是經常一起釣魚的魚友,和林家眾人也都算熟悉。
聽說林曉玲要借用烤箱,柳師傅二話不說就同意還主動要幫忙,更提出要是缺什麽材料也可以告訴他,看能不能幫上忙。
林曉玲知道現在材料難尋,不像未來一個淘寶可以解決所有問題,但是她還有其他辦法可想,所以婉拒了柳師傅的好意。
林曉玲找不到專門做蛋糕用的低筋面粉,直接用普通面粉和玉米澱粉按4:1的比例混合後代替。沒有奶油她就打算做個不要奶油的蛋糕,反正就是有奶油她也不會裱花,她直接用家裏的黃桃醬代替了奶油。
離柳城不遠的一個小縣城以產黃桃聞名,當然柳城也有黃桃,只是質量卻不如隔壁縣。黃桃大量上市的時候,林曉玲趕著便宜買了很多,雖然質量不算好,可是除了個頭小點、賣相不佳、味道也差點,但是一個個都很新鮮並沒有變質。於是她把這些全部用來做了果醬,整整忙了一天。
沒有打蛋器沒有攪拌器,只能都用人工操作,不過出力最多的卻是林建軍,林曉玲特意拉過來幫忙的。
蛋糕烤好後,用刀片開分成上下兩層,中間鋪了一層果醬再蓋上蛋糕,面上又鋪了一層果醬,再放上特意找來了水果,一眼望去倒也像模像樣。
林曉玲的手藝並不算好,只是其他人又沒有見過未來各種漂亮的蛋糕,甚至稱得上是藝術品的翻糖蛋糕,沒有對比就沒有傷害。
在林曉玲看來有幾分醜陋的蛋糕,在柳師傅和林建國眼中卻是高級糕點了,至少在此之前他們並沒有見過哪裏有賣,更何況這還是自己做出來的。
林曉玲一次做了兩個蛋糕,剩餘的材料也沒有浪費,直接做了些小餅幹。原本她打算也用來做些小蛋糕的,可是蛋糕沒有餅幹放得久,於是只能轉而做餅幹。
兩個蛋糕,一個她帶回去送給婆婆,另一個她讓林建軍帶回家給父母嘗嘗鮮,又把餅幹拿出一部分讓他一起帶走。
為了感謝柳師傅,林曉玲也送了一些餅幹給他,蛋糕就沒送,柳師傅全程看著林曉玲做的,配方也都知道,想吃的話找到材料自己做就好,他在食堂上班比林曉玲要更方面。
柳師傅覺得自己跟著學會了怎麽制作蛋糕已經很不錯了,連配方也知道了,原本不想收林曉玲送的餅幹,可是林曉玲非逼著他收,他只得厚著臉皮收了。
林曉玲把蛋糕和餅幹先拎回家放好,又去找林六叔拿了肉,買了些家裏沒有的瓜果才往回趕。
她早就和張金鳳說過,今天她買菜來幫給她過生日,這菜就直接提進了公婆家。
進屋的時候家裏就張金鳳和趙桂芝母女兩人在,趙大海在趙小平家裏幫忙。趙小平和趙大海是還沒有出五服的堂兄弟,趙小平家裏要建房子,準備自己燒土磚,今天正在打泥胚。
林曉玲把買的東西遞給趙桂芝,又轉身朝隔壁自己家走。她之前給張家鳳在裁縫鋪裏訂做的一身衣服,取回來了好幾天了今天正日子才拿出來。
“媽,今天您過生日,我也沒買什麽,就給您做了套衣服。”林曉玲把蛋糕和衣服一起拿了過來。
“哎呀!我一把年紀了這又不是過年還給我做什麽新衣服。你這孩子就是太浪費,我一個老太婆穿什麽不是穿!”
“媽,你生日一年才一回,做套衣服怎麽就是浪費!”林曉玲把衣服展開給張金鳳看。
趙桂芝也從廚房裏跑了出來看新衣服,她把濕漉漉的手在衣服上擦了兩下就要往衣服上摸:“三嫂,你這裏在哪家做的,這衣服可真好看!”
張金鳳一巴掌把自家閨女的手拍開,嘴裏還說著:“你這死丫頭,手都沒洗摸什麽!”說完閨女她自己輕輕地摸了摸。
“這衣服料子不錯,布料厚實緊密,線頭也收的好,看這邊也鎖的緊密,這衣服肯定經穿。”
林曉玲心想:那布質量能不好嗎?這還是是林建業幫忙找關系買的,外面供銷社賣的布可比那要稀要薄。林建業是想讓她自己做身衣服穿的,但是她平時還有工作服,並沒有什麽時間穿自己的衣服,幹脆就拿出來給張金鳳做衣服。
林曉玲並沒有依仗未來的流行趨勢對衣服進行改造,她只是依著自己的眼光挑了大方簡潔的款式,就是那種不流行但是永遠也不會出錯的樣式。
林曉玲做衣服之前就問趙桂芝要了婆婆的尺碼,可還是怕萬一有哪裏不合適:“媽,你要不要試穿一下?”
“不用了,我一看就知道這衣服合身。”張金鳳嘴裏怪林曉玲浪費,但是心裏笑開了花,不光心裏臉上都是止不住的笑容。
“媽,你喜歡就好!這裏還有一個生日蛋糕,我聽說那大城市裏的人過生日都興吃生日蛋糕,我們這裏也沒有賣的,我就自己做了一個。”林曉玲把蛋糕打開來讓張金鳳瞧了瞧。
“哎呀!我們這鄉下的和城裏人怎麽能比。”
“媽,有什麽不能比,一樣都是人!只是我這也沒有見過生日蛋糕長什麽樣,也不知道做的對不對,您別嫌棄就好。”
“這東西很難做出來吧?”
“還好,做起來不難,主要是材料不好找,再有就是沒有烤箱不方便,要是家裏有,您想什麽時候吃都能做。這個我是找我二哥借他們單位食堂的烤爐做的,偶爾一次兩次沒什麽,借的多了肯定不行。”林曉玲不介意讓婆婆知道自己的功勞,會做更要會說。
她把難度稍稍誇大一點,也可以免去一些麻煩,家裏還有其他人。
張金鳳一聽這麽麻煩,心裏直接就換算成這個要很多錢,就算是小兒媳自己做的,可是那材料什麽要錢不說,還要往裏搭上人情。“那這可是個金貴東西,吃一次嘗嘗味就好,哪裏還能經常吃。”
張金鳳看著鋪滿黃色果醬還配著水果的蛋糕,她不知道大城市裏的生日蛋糕長什麽樣,但是眼前這個蛋糕一看就比供銷社裏的要高級。這麽好的東西她怎麽會嫌棄,這要是都嫌棄難道還要做出一朵花來。
張金鳳不會知道她說的還真對,以後的蛋糕可不是做出一朵花,不說以後就是現在大城市裏一樣有,只是現在她並不知道罷了。
“桂芝,你把這蛋糕收起來,等會晚上再吃。”張金鳳交待閨女把蛋糕收好,自己卻拿著衣服往屋裏走。
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